釀酒設備在冬天需要注意什么

　　啤酒在我們生活中，真的是太普遍了，沒事的時候，喝上一杯冰鎮啤酒，尤其是在夏天，真的是非常爽快啊。不過現在是冬天，啤酒還是喝常溫的，要舒服的多。啤酒都是由釀酒設備生產出來的。而且在冬季的時候，我們知道，白酒很多時候都是需要珍藏的，所以白酒在生產的時候，都非常的謹慎，尤其是在冬季。

　　在正常情況下，入窖溫度高低決定了發酵的速度和頂火溫度?？刂坪庙敾饻囟?，把握住窖池升溫情況，對創造微生物發酵環境有很大的好處。釀酒設備但是如果外部溫度低于13℃，酵母菌的發酵速度會受到很大的影響，因此，為了減少這種情況，我們需要在入窖的時候，把溫度提高3℃-5℃，使入窖的酒醅處于發酵狀態，這樣就不會因為溫度太低，影響酵母菌的發酵。

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